|
 Одна из наиболее эффективных и популярных диет – гречневая диета.
Основой ее, как не сложно догадаться, является гречневая крупа. Не
только основой, но и почти единственной составляющей, т.е. это
монодиета.
Гречиха – продукт во многом уникальный, сбалансированный самой природой. Скажем, состав ее очень близок к оптимальному соотношению белков/жиров/углеводов (рекомендуемое соотношение составляет 1:1,1:4 для женщин и мужчин, занятых умственным трудом, и 1:1,3:5 – для людей занятых тяжёлым физическим трудом, соответственно), предполагается использование жировых резервов организма.
Кроме того, минеральных соединений в грече в 5 раз больше, чем, в других крупах. Особенно богата она железом и магнием, также содержит кальций, калий, фосфор и йод, витамины В1, В2, В9(фолиевая кислота), РР и витамин Е. Все это делает гречневую диету не столь стрессовой для организма (а любая диета, надо сказать, для организма – стресс), и не столь сложной в ее соблюдении.
Для того, чтобы диета была эффективна, длительность ее должна составлять от одной до двух недель, ни в коем случае не больше, т.к. несмотря на все богатство гречихи, она содержит далеко не все витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы организму, а с водой, которую необходимо пить в больших количествах, они будут вымываться.
Готовить гречу нужно обязательно без соли, сахара и специй (также табу наложено на сливочное и растительные масла), причем, не варить, а заливать крутым кипятком, и, накрыв крышкой и полотенцем, дать настояться в течении 4-6 часов. Если Вы хотите ускорить процесс, то можно все то же самое проделать в термосе, в этом случае греча будет готова к употреблению уже через пару часов. Соотношение крупы к воде остается такое же, как при варке: примерно 1 к 3, если же вода полностью не впитается, остатки просто слейте, а в следующий раз добавьте чуть меньше кипятка.
На кашу ограничений нет, ее можно есть в любом количестве, кроме того, если на одной каше сложно продержаться, то допустимо выпивать до 1 литра в день нежирного (не более 1%) кефира. Если и это сложно, то в крайнем случае можно себе позволить 1-2 несладких яблока, апельсин или небольшое количество нежирного творога (до 150гр). Минеральную, а лучше чистую питьевую негазированную воду, а также несладкий зеленый чай не только можно без ограничений, но и рекомендуется пить в больших количествах, так как греча интенсивно впитывает влагу, и если этого не делать, то можно получить обезвоживание в легкой форме, что может негативно сказаться на здоровье и самочувствии (головная боль, головокружение, слабость, проблемы пищеварения – запоры, все это – симптомы обезвоживания). Кроме того, для людей с нарушенной кислотностью можно порекомендовать «коктейль» из кефира, воды (1:1) и щепотки куркумы(шафрана), этот микс будет не так сильно повышать кислотность, кроме того куркума, обладающая антисептическими и ранозаживляющими свойствами, благотворно действует на желудок, печень и желчный пузырь, и внесет свою лепту в нормализацию обменных процессов.
Надо сказать, что гречневая диета отличается не только большой эффективностью в снижении веса(от 4 до 10 кг за первую неделю), но в некоторых случаях сопровождается улучшением внешнего вида кожи, уменьшением целлюлита, что говорит о нормализации обмена веществ. Кроме того, сброшенные килограммы потом не возвращаются, если, конечно, не накидываться при выходе из диеты на тортики и пирожные. Повторить же её можно не раньше, чем через месяц. В этом случае интенсивность снижения веса будет конечно уже ниже, организм уже привык. Кроме того, нужно помнить о таких общих правилах любой диеты, как не есть после шести вечера, а точнее промежуток между ужином и сном должен составлять 4-6 часов, в крайнем случае, можно выпить 0,5-1 стакан кефира за час-полтора до сна. Тогда результаты не заставят себя ждать, и цифры на весах будут радовать день ото дня.
Это нужно знать: первые признаки беременности в первые дни
 |
